L’analisi lipidomica studia la composizione in acidi grassi della membrana dei globuli rossi, valutando l’equilibrio tra le diverse famiglie lipidiche presenti nelle membrane cellulari, tra cui omega-3, omega-6, acidi grassi saturi e monoinsaturi.

A differenza di una valutazione basata esclusivamente sui lipidi circolanti nel sangue, la membrana eritrocitaria fornisce informazioni più rappresentative dello stato lipidico delle settimane e dei mesi precedenti, risultando meno influenzata dal singolo pasto o dalle variazioni alimentari di breve periodo.

L’analisi permette di individuare eventuali carenze o squilibri tra gli acidi grassi e di calcolare alcuni rapporti utili, come l’Omega-3 Index, il rapporto omega-6/omega-3 e, quando previsto dal pannello utilizzato, il rapporto acido arachidonico/EPA.

Può essere particolarmente utile per chi desidera personalizzare l’alimentazione o l’integrazione di acidi grassi, per chi assume omega-3 e vuole verificarne nel tempo l’effettiva incorporazione nelle membrane cellulari e, più in generale, nell’ambito di percorsi nutrizionali e metabolici personalizzati.

Non valutiamo semplicemente quanti grassi vengono assunti con la dieta, ma quali acidi grassi sono effettivamente incorporati nelle membrane delle cellule.